قميص بلكنة
في USUE ، الاحتفال بأسبوع Maslenitsa على قدم وساق. لذلك ، تم تعليم الطلاب الأجانب USUE اليوم كيفية خبز الفطائر في الفصل الرئيسي "المشي ، Maslenitsa!"
شاهد أكثر من 30 طالبًا من طلاب USUE من تركيا وسريلانكا ومصر والكاميرون والسنغال وغينيا ومالي يتنفسون بفارغ الصبر عندما يتحول مزيج من البيض والدقيق والحليب والسكر إلى كعكات رديّة رقيقة. قامت إيرينا كابرالوفا ، نائبة رئيس جمعية الطهي في منطقة سفيردلوفسك ، طاهية أحد مطاعم إيكاترينبورغ ، بتدريس كيفية خبز الفطائر للأجانب:
"أنا سعيد لأن الطلاب الأجانب في جامعة USUE لديهم اهتمام بصنع الفطائر الروسية التقليدية: لقد تعلموا كيفية طهيها بعناية وفي نفس الوقت بسعادة. بالنسبة لنا ، هذه معجنات مألوفة ، لكن بالنسبة للزوار من القارات الأخرى ، هذا طبق غير عادي على شكل صفيحة رقيقة. أعتقد أنني تمكنت من اكتشاف وصفة لطبق جديد. في نوفمبر من العام الماضي ، قابلت بالفعل طلابًا أجانب من جامعة USUE. قالت إيرينا كابرالوفا ، نائبة رئيس جمعية الطهي في منطقة سفيردلوفسك ، "ثم أخبرتهم كيف يخبزون الفطائر".
بالإضافة إلى المكونات الرئيسية ، تمت إضافة السبانخ إلى العجين ليس فقط لإعطاء الفطائر لونًا غير عادي ، ولكن أيضًا لإضافة الفوائد.
"الآن السبانخ من الخضروات التي تعتبر واحدة من أهم الخضروات للحفاظ على الصحة. يحتوي على فيتامينات ومعادن وألياف وألياف غذائية. يقومون بتطبيع عمل الجهاز الهضمي. قالت أولجا تشوجونوفا ، رئيسة قسم USUE لتكنولوجيا التغذية ، إن السبانخ يسمح للفطائر ، التي تعتبر طعامًا ثقيلًا ، أن يتم هضمها بشكل أفضل وأسرع.
USUE استمتع الطلاب الأجانب بشكل خاص بلف حشو الفطائر: الملفوف بالبيض والجبن القريش. بعد التذوق ، أكد الرجال أن الطبق كان مرضيًا للغاية - يمكن أن تحل قطعتان من الفطائر محل الوجبة الكاملة بسهولة.
"جئت للدراسة في USUE من مصر. يطبخون كعكات مماثلة باللحوم. لكن الفطائر الروسية مختلفة! لقد جربتهم اليوم لأول مرة. كان اكتشافًا بالنسبة لي أنهم لا يضيفون اللحم المفروم فحسب ، بل يضيفون أيضًا الملفوف والجبن القريش. يمكنك تحويلها إلى حلوى من خلال تقديمها مع الحليب المكثف. حلو المذاق! والأهم من ذلك - مرضية! - قال الطالب من اعدادي بالكلية USUE احمد سالم.
بعد تحضير وتذوق الفطائر ، شارك الطلاب الأجانب في الألعاب الشعبية الروسية. على سبيل المثال ، تنافس الرجال في نسج الضفائر من أجل السرعة. أقيمت المسابقات من قبل المشاركين في "أكاديمية القادة" في USUE House of Culture: طلاب USUE College Ivan Ovchinnikov ، ومعهد الإدارة وريادة الأعمال والهندسة USUE Arina Ageeva ومعهد تقنيات الإدارة الرقمية وأمن المعلومات استخدم Anastasia Demenshina.
:
